醛类消毒剂
2013年市场上主要的醛类消毒剂产品有甲醛、戊二醛、环氧乙烷等。直到2013年主要用于医疗行业的器械表面和空气的消毒,该类消毒剂不能用于食品领域的消毒。
光触媒是一种不错的除甲醛产品,但它需要在有光的条件下才会起作用,而实际上很多污染源都是在家具背面或抽屉柜子等没有光的地方。因此效果并不太理想。另外,市场上光触媒产品过于混乱,很多商家为了利润,销售的光触媒根本没有任何作用。
消毒是指杀死病原微生物、但不一定能杀死芽孢的方法。通常用化学的方法来达到消毒的作用。用于消毒的化学药物叫做消毒剂。灭菌是指把物体上所有的微生物(包括芽孢在内)全部杀死的方法,通常用物理方法来达到灭菌的目的。
酸碱类消毒剂
市场上的酸碱类消毒剂包括硝酸、氢氧化钠、生石灰等。在食品加工行业的应用较广。一般作为管道的卫生清洗和预消毒。